Granola.. questa prelibatezza del mattino

Granola.. la conoscete?

Gustosi cereali per la colazione, un modo nutriente e sano per alimentare il vostro benessere, un pieno d'energia.

Certamente i cereali hanno un aspetto sano e nutriente, ma il più delle volte il rapporto di zuccheri complessivo che si trova all’interno della granola è talmente alto da far ingrassare facilmente. Troppi zuccheri portano al l'obesità, per cui non esagerate!

Vi propongo quindi gli ingredienti per 700 gr circa di Granola che conserverete un paio di mesi in contenitori di vetro ermetici.. se riuscirete a farla durare tanto!

Sarà buonissima nel latte o bevande alternative del mattino, nello yogourt o nel kefir .

Come spuntino antifame, ma attenzione alle calorie! 

500 gr di fiocchi di avena

50 gr di mandorle ( si possono sostituire con arachidi se si è allergici)

50 gr nocciole

40 ml olio di semi di girasole 

40 gr di uvetta ( si puó alternare con bacche di goji ma è meglio aggiungerle a fine cottura altrimenti seccano troppo)

80 gr di cocco grattugiato ( dà un gusto vanigliato)

1 pizzico di sale

4 cucchiai di olio di semi di mais 

6 albicocche secche ( o prugne,  mango, fichi)

130 ml di sciroppo d'acero

130 g di zucchero

30 gr di miglio soffiato

30 gr di quinoa in fiocchi

Qualche cucchiaio d'acqua

Alcuni ingredienti li potete semplicemente alternare ogni volta che la preparerete così avrete anche nutrienti sempre diversi a disposizione. 

Con un coltello o con le forbici a lamelle affettate i frutti più grandi come prugne, albicocche, fichi, mango, che avrete scelto secondo il vostro gusto. 

Spezzettate col coltello, se volete le mandorle e nocciole, io le lascio intere.

Riunite tutto in una capiente ciotola e rimestate con delicatezza. Mettete i dolcificanti e l'acqua, gli olii e rimestate. Stendete tutto sulla placca del forno coperta di carta forno e tostate a 160 gradi per 25 minuti.

Poi controllate. Si formeranno dei grumi più o meno grossi, con le mani sollevate la carta forno cercando di spostare il contenuto senza scottarvi, per tostare in modo omogeneo la granola.

Continuate a tostare finchè non la vedrete bella secca e doratina. Non bruciatela attenzione!

Lasciatela raffreddare e ponetela in contenitori di vetro.

Buon benessere fin dal mattino!!

Vi lascio con una canzone, grazie per essere passati di qui!

Buon benessere fin dal mattino!!!Vi lascio con questa canzone oggi, ciao grazie per essere passati di qui!